湖北美食盘点 湖北十大特色小吃介绍

湖北有许多旅游景点，当然还有许多地方特色。如果你去湖北，你必须吃什么食物？让我们看看。

1、沙道观杜婆鸡香锅

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杜泊鸡，又名杜家鸡和沙道观鸡，原产于湖北省松滋市沙道观镇(现位于荆州市)。它是由一位70多岁的老妇人杜创建的，至今已有70多年的历史。杜婆鸡是从正宗健康的土鸡中精心挑选出来的，烹饪前必须是活鸡。客人确认重量后，主人将其宰杀并煮熟，15分钟内即可上菜。

2、沔阳三蒸

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绵阳三正是湖北省(今仙桃市)绵阳的汉族传统名菜之一，属于湖北菜系，鲜嫩柔软；原汁原味；光；柔软。它是湖北菜系中的一颗明珠，在中国名菜中占有重要地位。绵阳人爱吃清蒸蔬菜，有“不菜不蒸”的饮食习俗，所以他们被称为清蒸蔬菜之乡。

3、观音垱财鱼香锅

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“京沙龟来凤鱼，沙岛官鸡观音条鱼”，这种鱼被称为“淡水鱼”，是湖北四大菜系之一，肉少味醇。很久以前，好的食客驱车数千英里去品尝，这一度使它成为这个地区的支柱产业。开胃补虚、养血壮阳、健脾利湿、祛风除湿。

4、洪湖野鸭香锅

洪湖水面广阔，水生植物繁茂，鱼虾丰富，是野鸭、鹅等鸟类栖息的理想场所。洪湖野鸭不像普通鸟类那样有鱼腥味和干腥味，是一种营养丰富、气质纯正、味道清亮的产品。富含氨基酸和多种维生素，具有补虚、暖胃、行气、活血的功能，被“虚不补”的人们普遍视为圣方。健脾益气，补虚暖胃。

5、黄州东坡肉

苏轼，又名苏东坡，北宋著名的政治家、文学家。他不仅擅长诗歌、书法和绘画，而且在医学、考古和水利方面也有独到的见解。他在饮食和烹饪方面也有很多研究。他是一个著名的烹饪科学家和美食家，知道如何吃饭和烹饪。有许多菜肴以它的别称东坡命名，也有许多奇闻轶事，其中东坡肉这个名菜的传说最为广泛。它有着非凡的起源，在古代和现代都很有名。

6、珍珠丸子

珍珠球，又名麻纤维球，是湖北勉阳著名的汉族小吃。它的味道是独特的，精致的，新鲜的和美味的。珍珠球可以直接食用，也可以蘸酱食用。珍珠丸在绵阳的三大蒸锅中名列第一。将糯米洗净，浸泡在温水中，然后捞出沥干水分。然后，将肉末、鱼末、荸荠丁和蘑菇末与蛋清均匀混合，挤压成肉丸，放入糯米中，卷起一层米，用手轻轻按压表面，并将一部分糯米压入肉馅中。蒸之前，铺一层蔬菜叶子，这样不容易粘在盘子上。

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7、荆沙甲鱼

京沙龟是荆州的传统名菜，由洞庭湖的野生龟精心烹制而成。荆州甲鱼历史悠久。战国末期，《楚辞大招》中所列的宴席名单中列出了更多的淡水菜肴，其中以京甲鱼最具风味。乌龟一直被认为是滋阴、凉血和润燥的。

8、三丝鱼皮

三线鱼皮是一种由新鲜鱼皮、胡椒和其他配料制成的食品。

9、千张炒肉

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千里香是一道美味的传统菜肴，属于湖北菜。这道菜是红色的，新鲜，咸，微辣。清洗并沥干成千上万张纸，然后把它们切成1英寸2分钟长2分钟宽。选择脂肪含量为20%，瘦肉含量为80%的猪肉，并将其切成1英寸2分钟长的丝。将瘦肉丝放入碗中，加入5元干淀粉和水，用手搅拌均匀。将锅放在火上，放入食用油加热，先翻炒肥肉丝，加入瘦肉丝，翻炒